Морозильный стол Tecnodom TF02MIDBTAL
- Тип охлаждениядинамическое охлаждение
- Климатический класс+12...+43
- Температурный режим, °С.-18…-22
- Объем, л.310
- Напряжение, В220В/1Ф
- Мощность, кВт0,66
- Длина, см.1420
- Ширина, см.700
- Высота, см.1020
- Вес, кг.100
Профессиональный морозильный стол с бортом Tecnodom TF02MIDBTAL
Стол морозильный предназначен для хранения продуктов питания и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Заморозка в морозильнике производится равномерно со всех сторон, в то время как охлаждение витрины расположено лишь с одной стороны. Незаменимое профессиональное оборудование на кухне ресторана..
Стол с двумя распашными дверьми с возвратным механизмом, также подогрев по контуру двери препятствует образования конденсата, 1 полка GN 1/1 в каждом отделении. Боковое расположение компрессора и встроенный агрегат, извлекаемый для технического обслуживания.
Столешница с округлыми углами, борт 100мм, двери и обшивка стола снаружи и изнутри выполнены из высококачественной нержавеющей стали, за исключением задней стенки, она из оцинкованной стали, толщина термоизоляции 40 мм.
Температурный режим от -18 до -22°C, температура окружающей среды до +43°C. Присутствует автооттайка подогревательным элементом (хитером) каждые 6 часов и автоконтроль температуры при размораживании. Принудительное охлаждение. Ножки с возможностью регулировки по высоте.
Морозильный стол сочетает в себе охлаждаемую поверхность, которую используют как столешницу для приготовления блюд, и морозильный шкаф, предназначенный для хранения продуктов.
Заготовки можно хранить в гастроемкостях и в завакуумированных пакетах. Продукты, которые завакуумированы в пакеты можно использовать для приготолвения в SOUS VIDE ("Су вид" с франц. в вакуумнoй упакoвке) оборудовании.