Фритюрниця Fagor F-E9221
- Кількість ємностей, шт2
- Тип підключенняелектричний
- Розташуваннята, що стоїть окремо
- Об'єм кожної ємності, лбільше 20
- Робоча температура, ºС.+60 до +200
- Об'єм, л.21х2
- Розмір кошика, мм132х338х132
- Потужність, кВт36
- Напруга, В380В/3Ф
- Ширина, мм 800
- Глибина, мм 930
- Висота, мм 850
- Вага, кг.140
Фритюрниця Fagor F-E9221
Фритюрниця – це професійне кухонне обладнання, яке дозволяє обсмажувати різноманітні кулінарні вироби шляхом занурення їх у великий обсяг гарячої олії. В результаті приготування, страва набуває хрумкої золотистої скоринки, при цьому зберігає достатньо вологості і виходить особливий ароматний смак.
Апарат використовують у кафе, барах, ресторанах та фаст-фудах для приготування різноманітних страв: чіпси, картопля фрі, гриби, овочі, м'ясо, рибу (у клярі та без нього), курячі ніжки та крильця, біляші, пончики, пиріжки.
Двопостова фритюрниця для підлоги складається з ємностей, які щільно накриваються кришкою, знімного кошика і блоку управління. Сталевий міцний кошик обладнаний термоізольованою ручкою. Апарат легко розуміється на санітарній обробці. Корпус виконаний із високоякісної нержавіючої сталі.
Терморегулятор дозволяє встановлювати температуру олії від +60 ... +200 ° С, а аварійний термостат необхідний для захисту від роботи без олії.
У нижній частині робочого об'єму розташований кульовий клапан для зливу відпрацьованого масла, об'єм - 42 літри (21х2) , розмір кошика 132x338x132 мм.
Шарнірне закріплення нагрівальних елементів дає можливість їх піднімати та легко проводити очищення робочих ємностей.
Термічні запобіжники запобігають перегріву фритюрниці, а мікровимикач перешкоджає некоректній установці гастроємностей.
Рекомендуємо Вам статті: