Фритюрниця Fagor FE 6-10 TE
- Кількість ємностей, шт2
- Тип підключенняелектричний
- Розташуваннянастільна
- Об'єм кожної ємності, л5-10
- Робоча температура, ºС.+60°C...+195°C
- Об'єм, л.8+8
- Розмір кошика, мм200х240х100
- Потужність, кВт12
- Напруга, В220В/1Ф
- Ширина, мм 60
- Глибина, мм 650
- Висота, мм 440
- Вага, кг.28
Фритюрниця Fagor FE 6-10 TE
Фритюрниця – це професійне кухонне обладнання, яке дозволяє обсмажувати різноманітні кулінарні вироби шляхом занурення їх у великий обсяг гарячої олії. В результаті приготування, страва набуває хрумкої золотистої скоринки, при цьому зберігає достатньо вологості і виходить особливий ароматний смак.
Апарат використовують у кафе, барах, ресторанах та фаст-фудах для приготування різноманітних страв: чіпси, картопля фрі, гриби, овочі, м'ясо, рибу (у клярі та без нього), курячі ніжки та крильця, біляші, пончики, пиріжки.
Двопостова фритюрниця складається з ємностей, які щільно накриваються кришкою, знімним кошиком і блоком управління. Сталевий міцний кошик обладнаний термоізольованою ручкою. Апарат легко розуміється на санітарній обробці. Корпус виконаний із високоякісної нержавіючої сталі.
Терморегулятор дозволяє встановлювати температуру масла від +60 ... +195 ° С, а аварійний термостат необхідний для захисту від роботи без масла.
У нижній частині робочого об'єму розташований кульовий клапан для зливу відпрацьованого масла, об'єм - 16 листів, розмір кошика 220x240x100 мм.
Шарнірне закріплення нагрівальних елементів дає можливість їх піднімати та легко проводити очищення робочих ємностей.
Термічні запобіжники запобігають перегріву фритюрниці, а мікровимикач перешкоджає некоректній установці гастроємностей.
Рекомендуємо Вам статті: