Пароконвектомат Rational SCC 101

Описание пароконвектомата Rational SCC 101

• Электронное управление
• SelfCooking Control (9 рабочих подрежимов автоматического приготовления)
• ClimaPlus Control 3 режима пароконвектомата
• Возможность программирования (350 программ содержащих до 12 этапов)
• Level Control Контроль за каждым уровнем загрузки отдельно
• Быстрое охлаждение рабочей камеры
• 5 скоростей вентилятора
• Мультизонный щуп для измерения температуры внутри продукта,
• Встроенный ручной душ, автоматическая мойка Clean Jet,
• CalcDiagnose System Контроль за отложением накипи в парогенераторе.

Технические характеристики пароконвектомата Rational SCC 101:

Уровни  :  10
Вместимость: GN 1/1
Тип: Электрические

Габариты :
длина 847 мм
ширина 771 мм
высота 1017 мм
Подключение: 380 В
Мощность : 19 кВт
MAX температура : 300 ºC
Вес : 135.00 кг

Приготовление пищи .pdf

 1. Книга рецептов для ручного режима
 2. Руководство по применению Finishing^®
 3. Ночное приготовление
 4. Выпечка

Руководство по приминению .pdf

  1. Руководство по установке и подключению
  2. Руководство по эксплуатации SelfCookingCenter^®

Полезная информация

 Catalog Rational

 Акссесуары
 Запасные части к акссесуарам

Полезные статьи:

• Пароконвектоматы Rational
• Пароконвектомат - типы, преимущества, выбор
• Первое знакомство с пароконвектоматом
• Особенности выбора и использования пароконвектоматов