Морозильний стіл COOLEQ GN2100BT
- Тип охолодженнядинамічне охолодження
- Кліматичний клас+12...+43
- Температурний режим, °С.-10…-20
- Об'єм, л.314
- Напруга, В220В/1Ф
- Потужність, кВт0,62
- Довжина, см.1360
- Ширина, см.700
- Висота, см.860
- Вага, кг.97
Професійний морозильний стіл COOLEQ GN2100BT
Стіл морозильний призначений для зберігання продуктів харчування та напівфабрикатів на підприємствах громадського харчування та торгівлі. Заморожування в морозильнику проводиться рівномірно з усіх боків, тоді як охолодження вітрини розташоване лише з одного боку. Незамінне професійне обладнання на кухні ресторану.
Стіл з двома дверцятами з поворотним механізмом, також підігрів по контуру дверей перешкоджає утворенню конденсату. Бокове розташування компресора та вбудований агрегат, що витягується для технічного обслуговування.
Стільниця з округлими кутами, двері та обшивка столу зовні та зсередини виконані з високоякісної нержавіючої сталі AISI304, за винятком задньої стінки, вона з оцинкованої сталі, товщина термоізоляції 40 мм.
Температурний режим від -10 до -20°C, температура довкілля до +43°C. Присутня автовідтаювання підігрівальним елементом (хитером) кожні 6 годин та автоконтроль температури при розморожуванні.
Примусове охолодження. Ніжки із можливістю регулювання по висоті. Холодоагент R404A.
Морозильний стіл поєднує в собі поверхню, що охолоджується, яку використовують як стільницю для приготування страв, і морозильна шафа, призначена для зберігання продуктів.
Заготівлі можна зберігати в гастроємностях та завакуумованих пакетах. Продукти, які завакуумовані в пакети можна використовувати для приготування в SOUS VIDE ("Су вид" з франц. у вакуумному пакуванні) обладнанні.
Корисні статті
Холодильне обладнання в барі та ресторані