Компания WMF (Германия) запустила производство кофемашин в 1955 году. С тех пор кофемашины WMF успели прочно занять одно из первых мест на рынке профессионального кофейного оборудования. Широкий ассортимент этих кофемашин позволяет подобрать модель для любого заведения быстрого питания (кафе, фаст-фуда, ресторана, кондитерской, бара), а также для конференц-залов крупных гостиничных и ресторанных комплексов, шведских линий и линий самообслуживания.
Преимущества кофемашин WMF
- стильный и современный дизайн
- сенсорное управление
- светодиодная (LED) подсветка
- встроенный счетчик напитков
- возможность перепрограммировать кнопки под кофейное меню определенного заведения
- фильтры для воды, созданные компанией WMF специально для этих кофемашин
- функция автоматической промывки вспенивателя
- функция подачи нагретой воды для приготовления чая
- стационарное подключение к водопроводу и канализации или работа в наливном режиме
- автоматическая система очистки кофемашины Plug&Clean
- емкость для молока с приемной трубкой, которая позволяет подавать молоко в аппарат без контакта со шлангом.
- ручной или автоматический капучинатор (SteamMilk) или их комбинация (DualMilk). Используются для подогрева молока или создания разных видов молочной пены.
- передвижной комбивыход высотой от 60 до 200 мм
- возможность готовить две порции напитков одновременно
- комплект запасных деталей со схемой их замены
- охладители молока, различающиеся по объему и способу установки по отношению к кофемашине (опционально)
- подогреватели чашек (опционально)
- подогреватели чашек со встроенным охладителем молока (опционально)
Кофемашины Presto!
Специальная кнопка «Бариста» позволяет готовить и слабый, и крепкий кофе, просто нажав на сенсорный экран. Одно кофейное зерно на экране означает, что готовящийся кофе будет на 15% слабее стандартной настройки, а три – на 15% крепче. |
|
Кнопка «Предварительный нагрев» включает и выключает подогрев всех частей машины, по которым проходит напиток. Он осуществляется при помощи горячей воды. Это позволяет получить напиток необходимой температуры, даже если кофемашина перед этим не работала в течение длительного времени. |
|
Интегрированная функция «Шок» дает возможность готовить в кофе-машине шоколадные напитки. |
|
Подвод воды: |
|
Компактные размеры этих машин позволяют устанавливать по две машины на небольших стойках |
|
Специальный комбивыход, который очень легко передвигается, дает возможность наполнять емкости высотой от 70 до 200 мм. В случае с шоколадом и сухим молоком максимальная высота наполнения составляет 180 мм. |
|
Съемные емкости для зерен, шоколада и сухого молока |
|
Заварник размещен посередине прибора над каплеулавливателем, поэтому все загрязнения сводятся к минимуму |
|
Встроенный подогрев для чашек с интегрированным охладителем молока вместимостью от 45 до 190 чашек. |
Кофемашины Prestoline!
Съемный бункер для зерен и шоколада; возможность ручной засыпки кофе и чистящих таблеток |
|
Кнопки очень легко подписывать под любой напиток |
|
Специальная кнока «Бариста» позволяет готовить и слабый, и крепкий кофе, просто нажав на сенсорный экран. Одно кофейное зерно на экране означает, что готовящийся кофе будет на 15% слабее стандартной настройки, а два – на 15% крепче. |
|
Кнопка «Предварительный нагрев» включает и выключает подогрев всех частей машины, по которым проходит напиток. Он осуществляется при помощи горячей воды. Это позволяет получить напиток необходимой температуры, даже если кофемашина перед этим не работала в течение длительного времени. |
|
Компактные размеры этих машин позволяют устанавливать по две машины на небольших стойках |
|
Регулируемый по высоте комби-выход, который позволяет наполнять емкости высотой от 50 до 180 мм |
|
Все настройки (программирование кнопок, установка рецептов и др.)вносятся в память машины без особых усилий, а режим тестирования позволяет сразу же проверить внесенные установки |
|
Подключение к воде: - стационарное Бак для воды объемом 4 л |
|
Заварник размещен посередине прибора над каплеулавливателем, поэтому все загрязнения сводятся к минимуму |
|
Система очистки «Plug&Clean» позволяет быстро и эффективно помыть машину. |
|
Дополнительное оборудование: охладитель «9192» и диспенсер. |
Сравнение линеек кофемашин WMF
табл. Кофемашины prestolino! vs кофемашины с presto!
|
prestolino! |
presto! |
Мощность вспенивателя |
На 20% меньше |
|
Скорость заваривания |
На 10% меньше |
|
Время приготовления Cappucino |
32 сек |
29 сек |
Корпус |
Оцинкованный металл с порошковым напылением |
нержавейка |
Конфигурация бункеров |
2 матрицы бункеров |
3 матрицы бункеров |
Комби-выход |
Пластиковый |
хромированный |
Высота комби-выхода |
50 -180 мм |
70 –200 мм |
Цикл удаления накипи |
10.000 завариваний |
15.000 завариваний |
Кол-во чашек |
100ч/день |
150 ч/день |
Большой бункер для зерен |
нет |
да |
Интегрированный охладитель молока |
нет |
да |
Система Aquaflex (резервуар для воды и подключение к водопроводу) |
нет |
да |
Twinchoc und –topping (шоколадный мусс и топпинг) |
нет |
да |
Кофемашины WMF 2000 S
Съемные бункеры для зерен и шоколада; возможность ручной засыпки другого вида кофе при комплектации двумя бункерами |
|
8 кнопок для выбор напитка; |
|
Регулируемый по высоте комби-выход позволяет наполнять емкости высотой от 70-80 до 200 мм. Для шоколада максимальная высота емкости составляет 180 мм. |
|
Все установки легко меняются при помощи сенсорного дисплея. Их можно сразу же проверить в режиме тестирования. |
|
Функция «Steam Power» позволит оператору приготовить разные виды пены вручную |
|
Функция «Override-Funktion» позволяет при долговременном нажатии на соответствующую кнопку молочной пены или молока остановить автоматическое выключение. Это необходимо для дальнейшего подвода пара без подмеса воды, к примеру, если требуется приготовить очень горячее молоко. |
|
Выход горячей воды располагается на кофемашине слева |
|
Система очистки «Plug&Clean» быстро и эффективно очищает машину от любых загрязнений |
|
Функция промывки вспенивателя молока включается после приготовления последнего напитка. Промывка осуществляется горячей и холодной водой, а также паром. |
Табл. Циклы приготовления кофе в разных кофемашинах, сек
|
|||
Крем-кофе 140 мл |
38, 7сек |
35, 8 сек |
31, 6 сек |
Крем-кофе 300 мл |
68, 3 сек |
62, 1 сек |
54, 9 сек |
Капучино 200 мл |
28, 4 сек |
26, 1 сек |
21, 0 сек |
Капучино 300 мл |
37, 4 сек |
32, 3 сек |
25, 2 сек |
Кофемашины Bistro!
|
Высокая мощность и быстрое приготовление любого кофе, к примеру, кофе с молоком |
|
Интегрированная емкость для шоколада позволяет готовить разные миксы из шоколада, кофе и молока. При этом кофемашине не требуется дополнительная площадь. |
|
Возможность использовать две емкости для переработки зерен общей вместимостью 2 кг. |
|
Передвижной комби-выход имеет высоту до 170 мм. Горячая вода подается в емкости высотой до 220 мм. |
|
Машина может готовить 16 разных видов напитков |
|
Функция ручной засыпки кофе. Ручная засыпка используется для тестирования молотого кофе или приготовления дополнительных видов этого напитка, к примеру, без кофеина. |
|
Программа, позволяющая клиенту последовательно проверить приготовление напитка – температуру, качество и количество. |
|
Оператор может самостоятельно установить количество воды, молока и пены, а также порядок добавления ингредиентов |
|
Для каждого напитка можно установить индивидуальную температуру |
|
Опция «Milkpower» (только для машин мощностью 6, 3 кВт) обеспечивает высокую скорость подачи молока и молочной пены для напитков с высоким содержанием молока. |
|
Опция «Steampower» (только для машин мощностью 6, 3 кВт) - функция вспенивания молока вручную при нажатии соответствующей кнопки. |
Система очистки «Plug&Clean» быстро и эффективно очищает машину от любых загрязнений |
Табл. Кофемашины WMF
Модель кофемашины |
||||
Габаритный размер, мм |
325х556х680 |
325х555х682 |
325х555х668 |
450х555х733 |
Производитель-ность |
200 чашек/час/день |
100 чашек/час/день |
150 чашек/час/день |
300 чашек эспрессо/час, |
Ассортимент напитков |
эспрессо, капучино, латте макьято, кофе-крем, с возможностью приготовления шоколадных напитков (дополнительная опция), подача горячей воды |
эспрессо, капучино, латте макьято, кофе-крем, с возможностью приготовления шоколадных напитков (дополнительная опция), подача горячей воды |
эспрессо, капучино, латте макьято, кофе-крем, с возможностью приготовления шоколадных напитков (дополнительная опция), подача горячей воды |
эспрессо, капучино, латте макьято, кофе-крем, с возможностью приготовления шоколадных напитков (дополнительная опция), подача горячей воды |
Мощность, кВт |
5,5 |
2, 2 |
2, 2 |
3, 3 |
Стандартная комплектация |
Сенсорный дисплей |
Сенсорный дисплей |
Сенсорный дисплей |
Сенсорный дисплей емкость для кофейных зерен 1000 г
|
Дополнитель-ная комплектация |
дополнительная кофемолка |
дополнительная кофемолка |
дополнительная кофемолка |
дополнительная кофемолка емкость для какао (шоколадные апитки) |
Обзор подготовлен специалистами компании "Система 4"