Статті

Хот-доги з'явилися в Україні порівняно недавно і, швидко здобувши популярність, стали класичною стравою фаст-фуду. Для приготування хот-догів застосовуються кілька типів спеціальних апаратів: штирьовий, паровий, а також карусельний та роликовий грилі.

Компанія Prismafood широко відома у всьому світі як одні з найкращих виробників обладнання для піци, представили у 2015 році лінійку товарів для приготування суші. А саме піч-рисоварку, міксер-доварник для рису та комплексну підставку з апаратом для промивання рису.

Останнім часом у мас-медіа з'являються статті про небезпеки, пов'язані з посудом та кулінарним інвентарем із нових синтетичних матеріалів. Нам неодноразово доводилося чути такі запитання від наших клієнтів. Зокрема, побоювання викликають кондитерські форми із силікону.

Слайсери - основне обладнання Sirman. Компанія випускає 17 моделей слайсерів, кожна з яких призначена для використання у різних типах кухонь та нарізки різних продуктів.

Друга частина огляду слайсерів відомого італійського виробника.

У контактних грилях продукти готуються за безпосереднього контакту з робочими поверхнями, в які вбудовані нагрівальні елементи.

Нарізка овочів та інших продуктів – одна з найбільш монотонних та трудомістких операцій на кухні. Спроби механізувати її робилися давно. Прообраз ручної овочерізки виник ще наприкінці 16 століття. Подібні пристрої використовуються і зараз, але, як правило, у домашніх кухнях, де не потрібно нарізати багато овочів.

Індукційні плити можна з упевненістю назвати технологічним проривом у галузі кухонного обладнання. На сьогоднішній день перевагами цієї технології користуються вже не лише професіонали, а й багато європейських споживачів на домашніх кухнях. У чому відмінність індукційних плит від своїх попередників?

RATIONAL є перевіреним помічником на професійній кухні. Це пароконвектомат із штучним інтелектом. За допомогою його Ви заощаджуєте час, енергію та відповідно гроші.

Що ж відрізняє RATIONAL від інших пароконвекційних печей? Відповідь проста: Відмінність ховається в деталях. У цій статті дізнаєтеся більш конкретну інформацію про кожну з них.

Finishing – це унікальний режим розігріву, який забезпечить стравам первинну свіжість та соковитість. З цією системою Ви забудете про поспіх на кухні. Завдяки ньому Ви зможете готувати їжу тоді, коли це Вам буде зручно.

На цій сторінці Ви можете завантажити будь-які брошури, довідники, посібники з експлуатації та встановлення, а також різні рецепти та аксесуари для ваших печей Rational.